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中老年人主要吃得健康,营养要满足6个点,身心更健康

来源:http://dunlopoutdoor.com 责任编辑:昆明千米女子spa会所,

随着年龄的增长;身体各系统内脏的功能会逐渐衰退.缺乏矿物质元素和维生素.这种营养问题已经成为危及中老年人健康的关键因素之一.

从中老年人(一般45-65岁)来看;人体骨骼萎缩;新陈代谢降低.所以对动能的要求相对降低;但对大部分营养元素的要求并没有降低.

因此,在日常生活中,老年人应该记住,他们的营养和饮食问题不应该被忽视,因为他们的基本代谢因年龄而减少。

中老年人营养达到6个“重点”,营养健康

老年人的抵抗力和消化吸收能力一旦降低,整个衰老过程就会加快。在日常饮食中,老年人应摄入以下营养元素:

1.蛋白质:蛋白质是老年人的关键营养元素,但“量”不宜过多。因为老年人消化吸收能力减弱,肾功能降低,所以大家要注意以馅料为主导的蛋白质的‘质量’。蛋白质类食物,如肉、蛋、奶、豆类等,有利于体内蛋白质的产生和代谢。老年人每天可以喝250克牛奶,经常吃豆腐、豆浆、生鸡蛋等食材,保证一定量的优质蛋白质摄入。

二、脂肪:大家吃的人体脂肪有两种,一种是动物脂肪,比如猪、牛、羊油(含饱和脂肪较多);另一种是植物性脂肪,如食用油、大豆油、食用油(含不饱和脂肪较多)。实验表明,前者可以增加血清蛋白的碳水化合物组成,后者可以降低血清蛋白的碳水化合物和甘油三酯组成,而不改变热值。因此,老年人在日常生活中应该少吃动物脂肪,多吃食用油。

3.碳水化合物:随着年龄的增长,老年人对糖酵解的耐受性降低。因此,碳水化合物的摄入应以谷物为主,尽量避免甜点、食物和饮料的摄入。一般来说,老年人的糖摄入量应占总热值的50%-55%,最大不应超过60%。

四.维生素:老年人非常需要维生素,因为很多维生素以辅酶的形式参与整个代谢过程的催化反应速度。老年人的代谢工作能力降低,这种下降的各种主要表现与维生素缺乏密切相关。其次,老年人的维生素对比也很差。所以老年人要注意每天补充营养元素。

维生素A在维持组织和细胞结构的一致性方面起着关键作用。维生素E可以避免不饱和脂肪的过氧化物,降低血液碳水化合物,提高皮肤延展性,减缓性激素萎缩;维生素C可以减缓动脉硬化的进程,增加抵抗力。

5.无机盐:钙是最容易缺乏的无机盐。由于钙的消化率低,钙的利用和储存能力差,老年人容易出现钙代谢的负平衡。骨质疏松症是饮食中钙供应不足,缺乏运动的结果。

因此,应采取环境修复措施。饮食搭配需要注意使用容易消化吸收的高钙牛奶,如豆类、牛奶、绿叶蔬菜、虾等。另外,应该利用太阳促进体内维生素D的生成。此外,老年人经常因铁摄入不足而患缺铁性贫血。另外,老年人要保持清淡饮食。他们应该限制盐的摄入量。最好保持每3天6克的摄入量,否则会导致体内水分和钠的滞留,加重心血管和肾功能的压力。

6.纤维素:食物纤维素是指天然食物材料中不易消化的部分。比如麦麸,关键是化纤的。食物纤维不是人们必需的营养素,但有些疾病,尤其是老年人的常见病,与中长期缺乏化学纤维有关。如心肌梗塞、糖尿病、肠癌、胃癌、痔疮、重度便秘等。


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